Лавровий лист, 15 грам

Лавровий лист ціниться за терпкий з солодкою ноткою аромат і гіркувато-смоляний смак. Дерево лавр було популярним ще в Стародавніх Римі та Греції. Його використовували як кулінарну приправу та для ароматизації води й житлових приміщень. В Європу лавровий лист спершу потрапив як лікарський засіб. Пізніше духмяні прянощі стали незамінними у приготуванні багатьох страв. Ви можете купити лавровий лист в інтернет-магазині Rucola.

Корисні властивості лаврового листу

Сухий лист лавра містить вітаміни А, С, РР, групи В, мінерали, ефірні олії, дубильні речовини, кислоти, терпени. Страви з запашним лавровим листом допомагають зміцнити імунітет, покращити травлення, нормалізувати артеріальний тиск та сон. Прянощі використовуються в харчуванні хворих цукровим діабетом.
Калорійність 100 г сухого лаврового листу — 313 ккал.

Як вживати лавровий лист

Пряний аромат приправи додає вишукану нотку в страви з м`яса, риби, грибів, овочів, соуси. Без лаврового листу неможливо уявити приготування супів, бульйонів та маринадів. Духмяні прянощі додають за 5 хвилин до закінчення готування. 
Лавровий лист ідеально поєднується з гвоздикою, чорним перцем, шавлією, розмарином, коріандром, чебрецем.