Кешью

Этот орешек — часть плода Индийского дерева (Anacardium occidentale), латинское название которого прямо говорит о «сердечной» связи. На самом деле, вот это kardia сначала касалось только формы: твердая оболочка орешка очень похожа на сердце. Это уже потом ученые обнаружили, что кешью полностью оправдывает название и своим влиянием на работу сердечных клапанов. Орешек предлагается к употреблению после низкотемпературной обработки - без нее просто не удалось бы избавиться от твердой, тесной и не совсем безопасной скорлупы и темной кожуры под ней. Но он не обжарен, природный сладковатый, кремово-нежный вкус полностью сохранен, как и свойства содержащихся в нем полезных веществ.
В интернет-магазине Rucola вы можете купить качественный кешью по лучшей цене.

Полезные свойства кешью

• В нем есть Омега 3, Омега 6 и Омега 9 — жирные кислоты, способствующие остроте зрения, оказывают противовоспалительное действие и антиритмические свойства, успокаивают тахикардию.
• В кешью полно витаминов — весь комплект группы В и минералов, среди которых количеством поражает магний — 70% суточной нормы, и его роль в сердечной деятельности трудно переоценить, ведь именно магний отвечает за сокращение мышц. Минералы и витамины орешка легко усваиваются, в отличие от предлагающих медицинские препараты.
• Благодаря удачному сочетанию жиров, кислот и минералов кешью хорошо влияет на сосуды, защищает от развития атеросклероза, предотвращает развитие онкологии и способствует выведению из организма канцерогенов.
• Кешью часто используют в ореховых диетах, он полезен мужчинам – улучшает репродуктивную функцию и усиливает сексуальное влечение, и женщинам – помогает сохранить молодость и красоту кожи, волос, ногтей. Также орешек обладает сильными антисептическими и тонизирующими свойствами.

Как употреблять кешью

Хотя большинство предпочитает слегка обжаренные орешки, употреблять кешью можно и без предварительной обработки. Что касается количества, то 8-10 орешков полностью удовлетворяют потребность взрослого организма в магнии. Если вы следите за весом, злоупотреблять не стоит, потому что кешью слишком калорийный: 570 калорий в 100 граммах, недаром его рекомендуют при анорексии.