|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Паприка копченая ценится гурманами за необычный дымчатый аромат и насыщенный копченый вкус с легкой сладостью. Такие невероятные свойства достигаются благодаря копчению сухих стручков красного перца на дубовых дровах. Особенно распространена паприка копченная в Испании, где ее издавна используют как душистую и полезную приправу.
Вы можете купить копченую паприку в интернет-магазине Rucola.
Полезные свойства паприки копченой
Паприка копченая содержит витамины группы В, А, С, К, Е, минералы, эфирные масла, каротиноиды, капсаицины. Регулярное употребление пряностей активизирует метаболизм в организме, возбуждает аппетит, нормализует АД, улучшает работу нервной и дыхательной систем.
Калорийность 100 г паприки копченой – 320 ккал.
Как употреблять паприку копченую
Дымчатый запах паприки копченой придаст изысканную нотку блюдам из мяса, птицы, рыбы, овощей, бобовых, яиц. Пряность добавляют в соусы для барбекю и маринады для мяса, в выпечку и шоколадные десерты.
Без копченой паприки невозможно приготовить испанскую паэлью или колбаску черисо.
Паприку копченую можно использовать вместе с куркумой, душистым перцем, орегано, розмарином, тимьяном, имбирем, тмином, кардамоном.